Trong vòng 3 tháng, màng chitosan có khả năng bảo quản bưởi tốt hơn so với việc bảo quản bưởi bằng bao nhựa PE.
Chitosan là một loại hợp chất sinh học cao phân tử được chiết xuất từ vỏ tôm, có đặc tính ưu việt hơn các loại hoá chất khác dùng trong bảo quản trái cây. Màng chitosan chống thoát hơi nước, kháng khuẩn, không gây độc cho môi trường và con người.
Sau khi nhúng bưởi vào dung dịch chitosan, cứ hai tuần nhóm tiến hành kiểm tra bưởi một lần. Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu còn tiến hành đối chứng với các loại màng bao khác như nhựa PE.
Với màng chitosan, màu sắc của vỏ bưởi chỉ thay đổi chút ít so với lúc mới hái, nhưng vỏ bưởi vẫn có màu đều nhau, và có thể ăn được sau 3 tháng.
So sánh với bao nhựa PE, màng chitosan cho chất lượng tốt hơn trong 3 tháng bảo quản.
Tuy bao nhựa PE cũng có thể bảo quản bưởi trong vòng 3 tháng nhưng màu sắc vỏ bưởi không đều, có hiện tượng bị úng vỏ.
Bưởi được trồng nhiều ở cả hai miền Bắc và Nam Việt Nam với nhiều giống như, bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi da láng, bưởi đường hồng, bưởi ổi... Bưởi là một mặt hàng xuất khẩu được ưa chuộng, nhưng sản lượng thấp, thời gian bảo quản ngắn, đồng thời bưởi bị giảm hương vị, trọng lượng và màu sắc.
Hiện nay, trên thị trường trái cây, chủ yếu chitosan đã được áp dụng trong việc bảo quản cho các loại trái cây như nhãn, cà chua, chuối, cam, quít, nhưng chưa có nghiên cứu nào ứng dụng chitosan trong bảo quản bưởi.
Sở Khoa Học Công Nghệ Tỉnh Bến Tre, 22/6/2010
Kỹ thuật giâm cành là kỹ thuật nhân giống vô tính và có hệ số nhân giống ...
Khi cây phát lộc cần loại bỏ ngay những lộc nhỏ và thường xuyên kiểm tra, diệt ...
Hiện nay trên các vườn bưởi ở tỉnh Bến Tre đang bị đe dọa bởi một loại ...
Theo các bậc cao niên ở làng Luận Văn, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) ...
Bưởi Diễn là một trong những loại cây ăn quả mang lại giá trị kinh tế cao. ...
Giâm cành là kỹ thuật nhân giống vô tính có hệ số nhân giống tương đối cao ...
Chỉ với đôi bàn tay cần cù sáng tạo và từ 2 loại bưởi cổ. Người nông ...
Giải pháp kỹ thuật điều chỉnh vị trí ra hoa, đậu trái trên cây bưởi da xanh ...
Từ trước tới nay nông dân ĐBSCL chủ yếu nhân giống bằng phương pháp chiết cành truyền ...
Hiện nay sâu đục trái bưởi là một đối tượng dịch hại phổ biến trên các vườn ...
Hiện nay, trồng bưởi bằng hạt gần như không còn được áp dụng vì có nhiều nhược ...
Bưởi là loại trái cây cực tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu không dùng đúng cách, ...
Cây bưởi da xanh có thể phát triển được trên nhiều loại đất khác nhau từ vùng ...
Nên trồng vào đầu mùa mưa, khi xuống giống nên tỉa bớt lá. Cây bưởi cần nhiều ...
Vào mùa hoa bưởi tháng 3, bạn chỉ cần một vài nhánh hoa bưởi đặt trong nhà ...
Bưởi là một loại trái cây hết sức quen thuộc đối với chúng ta. Bưởi chứa hàm ...
Ở cùi bưởi có chứa pectin – một loại chất xơ, tan trong nước, làm tăng độ ...
Bệnh xì mủ thân - còn gọi là thối gốc chảy nhựa trên cây bưởi do nấm ...
Giới hạn khả năng gây hại bằng cách thu nhặt trái rụng do bị sâu đục và ...
Bệnh đốm rong, do một loài rong có tên là Cephaleurosviresens gây ra. Ngoài bưởi và những ...
Mặc dù bưởi có nhiều vitamin và rất bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có ...
Bưởi Đoan Hùng là sản phẩm của nông nghiệp bởi vậy nó có công dụng chữa bệnh ...
Để duy trì tuổi thọ cây, từ khi bưởi bắt đầu cho trái, mỗi năm xới gốc ...
Bưởi là một loại quả quý của nước ta. Bưởi ăn rất ngon mà cơm bưởi, vỏ ...
Những năm gần đây, người tiêu dùng biết thêm một giống bưởi đặc sản quả màu vàng ...
Cây giống phải được nhân từ cây mẹ đầu dòng tuyển chọn và phải đạt tiêu chuẩn ...
Bưởi Hoàng là loại bưởi được trồng tại Thôn Hoàng Trạch xã Mễ Sở, Văn Giang Hưng ...
Tủ gốc bưởi Năm Roi để giữ ẩm trong mùa nắng bằng rơm rạ khô và cách ...
Bưởi trồng thích hợp nhất vào 2 vụ mùa trong năm đó là Vụ Xuân: tháng 2, ...
Chúng tôi tin chắc những thông tin dưới đây sẽ thật sự hữu ích cho các chị ...
Bưởi còn có tên là bòng, được trồng phổ biến để lấy quả ăn. Các bộ phận ...
Lặt bỏ tất cả trái non trong năm đầu, năm thứ hai có thể chừa mỗi cây ...
Hạt phấn hoa bưởi da xanh tự bất dung hợp, khi thụ phấn sẽ cho ra trái ...
Việc tỉa cành tạo tán giúp hình thành và phát triển bộ khung cơ bản vững chắc, ...
Cây bưởi cần nhiều nước, nhất là trong thời kỳ ra hoa và kết quả nhưng cũng ...
Sau khi thu hoạch quả cần tỉa cành, tạo tán. Loại bỏ cành tăm, cành vóng, cành ...
Khi lá trên cành già sắp ra đọt lá mới, tiến hành bón phân, liều lượng tuỳ ...
Có thể trồng bưởi vào cuối mùa khô, đầu mùa mưa. Ngoài ra có thể trồng ở ...
Bưởi Năm Roi có hạt là do sự thụ phấn chéo giữa chúng và một số cây ...
Trước khi trồng, chuẩn bị rơm, rác mục, phân chuồng hoai và đất phù sa khô tán ...
Bưởi da xanh tuy mới xuất hiện nhưng đã thật sự trở thành một loại hoa quả ...
Với việc thực hiện đồng bộ các biện pháp kỹ thuật như trên, cây bưởi sẽ khỏe ...
Vùng trồng bưởi thích hợp cần tránh những vùng có độ dốc lớn, đất nhiễm phèn, mặn, ...
Những nghiên cứu gần đây cho thấy, bên cạnh kỹ thuật canh tác mới, cây có múi ...
Bưởi Da xanh là loại cây trồng dễ ăn nhưng khó tính, không phải chỗ nào cũng ...
Để đảm bảo năng suất chất lượng trái cũng như vườn cây khỏe mạnh bà con nông ...
khoang vỏ, xiết nước, xông khói hoặc sử dụng hoá chất sẽ gia tăng nhanh chóng hàm ...
Hiện nay, một số vườn bưởi da xanh sau khi thu hoạch vài vụ thì có triệu ...
Khi trồng đặt cây xuống giữa mô, đặt bầu ngang mặt mô, lấp đất lại bằng mặy ...
Bưởi diễn rất dễ trồng, là loại hoa quả sạch, bổ dưỡng. Một ha bưởi diễn sau ...
Để có những sản phẩm bưởi diễn chất lượng cao đáp ứng được các yêu cầu của ...
Bưởi da xanh là loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi chất lượng độc đáo: vị ...
Trung và hạ tuần tháng 4 hàng năm với những cây bưởi đậu nhiều quả thường có ...
Ông Hai Hoá ở ấp Tân Phú, xã Sơn Định, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre có ...
Bưởi Đoan Hùng là loại quả đặc sản có nguồn gốc ở vùng Đoan Hùng –Phú Thọ. ...
Hiện nay, bưởi da xanh là loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi chất lượng độc ...
Bưởi còn có tên là bòng, được trồng phổ biến để lấy quả ăn. Các bộ phận ...
Bưởi Năm Roi là một giống bưởi nổi tiếng ở Việt Nam được trồng nhiều ở một ...
Khi thành lập vườn cần chú ý hướng mặt trời để thiết kế liếp trồng, tốt nhất ...
Hiện nay, bưởi là một loại trái cây được ưa chuộng và đem lại giá trị kinh ...
Tháng 2, tháng 3 là thời gian đa số các giống bưởi ở các tỉnh phía Bắc ...
Tuỳ theo độ tuổi, năng suất vụ trước, tình hình sinh trưởng hiện tại của cây, biểu ...
Kỹ thuật trồng bưởi da xanh dưới đây sẽ giúp vườn bưởi của bạn trĩu quả quanh ...
Bưởi da xanh loại bưởi ngon nhất hiện nay và chúng thích hợp với khí hậu ở ...
Trung tâm cây giống trường Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội
Địa chỉ: Trường Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội, Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội;
Kyoryo Việt Nam | Đồ gia dụng | Gốm sứ Bát Tràng | Vườn hoa lan |
Website thuộc quyền sở hữu công ty TNHH DVTM Hợp Tiến Hà Nội; Mst: 0105949123;
Địa chỉ: Xóm 3, Kim Lan, Gia Lâm, Hà Nội; Email: Hoptienhanoi@gmail.com
Copyrights © 2015 Hợp Tiến Hà Nội. All rights reserved | Design by W3layouts
0986 266 563
