Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp nhiều vitamin, folate, ma-giê, kẽm, đồng, sắt, kali, phốt-pho, canxi, mangan, sả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Với hương và mùi vị khá nồng, phần thân sả thường được sử dụng trong chế biến món ăn. Phần ngọn sả nhiều xơ tuy không dùng nấu ăn nhưng có thể ép lấy nước hoặc pha trà.
Thức uống từ sả đặc biệt hữu dụng, nhất là trong việc giúp cơ thể đào thải chất độc, tái lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Hơn nữa, dầu sả được chiết xuất từ lá và thân có thể dùng làm thuốc chống côn trùng, làm xà phòng, nước hoa và hương liệu.
Cây sả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa, kháng viêm và chống ung thư.
Hỗ trợ tiêu hóa
Với đặc tính kháng khuẩn, sả giúp điều hòa chức năng đường ruột, tiêu diệt vi khuẩn có hại và ký sinh trùng, phục hồi lại các vi khuẩn tốt.
Từ đó cải thiện các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như: khó tiêu, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, co thắt dạ dày, nôn mửa, đau bụng...
Chống ung thư
Một nghiên cứu cho thấy sả có chứa chất citral, thành phần kháng ung thư giúp tiêu diệt tế bào ung thư, bảo vệ các mô khỏe mạnh.
Nhưng không có nghĩa là chỉ uống nước ép sả hoặc trà sả bạn có thể không mắc bệnh ung thư mà cần có chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe hợp lý.
Ngăn ngừa thiếu máu
Nhờ hàm lượng chất sắt cao - chất cần thiết cho sự tổng hợp hemoglobin, giúp vận chuyển oxy cho các tế bào trong cơ thể, sả có công dụng điều trị nhiều loại bệnh thiếu máu, nhất là thiếu máu do thiếu sắt.
Trị các bệnh về viêm nhiễm
Do đặc tính kháng viêm và chống nhiễm khuẩn, nước ép từ sả có thể dùng như một loại thuốc hỗ trợ điều trị viêm khớp, gout và viêm đường tiết niệu.
Cũng nhờ đặc tính kháng khuẩn, trà sả có tác dụng loại bỏ các vi sinh vật gây hại cho cơ thể, trị các bệnh về nấm, nhiễm trùng nấm men.
Thanh lọc cơ thể
Một trong những công dụng lớn nhất của sả là thanh lọc cơ thể. Với nhiều chất chống oxy hóa, chống nhiễm khuẩn, sả giúp làm sạch và thanh lọc gan, thận, bàng quang, tuyến tụy, tăng cường lưu thông máu.
Tác dụng lợi tiểu của sả cũng giúp loại bỏ độc tố hiệu quả.
Cải thiện hệ thần kinh
Thành phần ma-giê, phốt-pho và folate trong sả là những dưỡng chất thiết yếu cho hệ thần kinh, giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ và khả năng xử lý thông tin của não.
Ngoài ra, tác dụng làm dịu và tinh chất tự nhiên của sả cũng giúp cải thiện giấc ngủ.
Thông hơi đường hô hấp
Tinh dầu dễ bay hơi trong sả rất có lợi cho đường hô hấp, giúp điều trị các triệu chứng liên quan đến bệnh cúm, cảm lạnh hoặc sốt.
Làm đẹp da
Thường xuyên uống trà sả sẽ giúp cải thiện các vấn đề về da như mụn trứng cá, chàm và bệnh vẩy nến. Ngoài ra, với tác dụng thanh lọc, sả cũng giúp giảm cân hiệu quả.
Cách dùng sả
Cả lá, thân và củ sả đều sử dụng được. Khi chế biến món ăn, để sả phát huy công dụng, bạn nên đập dập hoặc băm nhuyễn, dùng để phi thơm hay cho vào các món ăn như súp, canh, cà ry, nước chấm...
Đơn giản và hiệu quả nhất là uống trà sả. Thành phần dinh dưỡng trong sả không bị phá hủy bởi nhiệt mà còn tiết ra những tinh dầu thiết yếu khi cho vào nước sôi. Bạn có thể ép sả lấy nước (hoặc đập giập, đun sôi sau đó cho túi trà vào.
Để nấu nước sả, đập giập sả cho vào nước nấu sôi, tùy thích thêm gừng hay lá dứa vào cho thơm, nêm bằng đường phèn, mật ong. Trà sả khi uống có thể vắt thêm chanh vào.
theo Phunuonline
Thời gian gần đây, trên mạng xã hội nhiều người chia sẻ bài thuốc này và cho ...
Cây lá nếp là dòng cây chịu bóng nên thích hợp trồng nơi dưới bóng râm, đất ...
Cây rau bị khô dần, thân lá chuyển màu đen rồi chết rủ dần từng đám nhỏ, ...
Cây sả còn gọi là cỏ sả có tên khoa học là Cymbopogon nardus, cây sả được ...
Lá lốt vốn không chỉ là một loại rau gia vị mà còn là một vị thuốc ...
Hồi là cây đặc sản có giá trị cao ở một số khu vực dọc biên giới ...
Tùy vào thời tiết từng vùng, đồng bào Yên Bái tập trung trồng quế vào các tháng ...
Xà lách là cây có thời gian sinh trưởng ngắn, cho thu hoạch sớm tuy không kén ...
Lá lốt thích hợp trên nhiều chân đất, nhưng để cây phát triển tốt thì chọn chân ...
Xà lách Romain phù hợp với điều kiện khí hậu, nhiệt độ tại Đà Lạt, nhiệt độ ...
Rau gia vị rất cần tưới thường xuyên, nhất là thời kỳ mới trồng và thời kỳ ...
Cây sả được trồng trong nhiều gia đình, nhất là ở phiá Nam nước ta, dùng làm ...
Rau ngổ có tên khoa học là Enhydra fluctuans. Họ cúc - Asteraceae, là loại rau ...
Ngoài việc tạo thêm hương vị cho các món ăn, hạt tiêu đen còn chứa nhiều dưỡng ...
Bạc hà còn dùng chữa một số bệnh như cảm cúm, xổ mũi…do lá cây chứa nhiều ...
Cây sả còn gọi là cỏ sả có tên khoa học là Cymbopogon nardus, cây sả được ...
Từ xa xưa, quế là vị thuốc không thể thiếu được trong các toa thuốc để điều ...
Tiến sĩ B. Niranjan Naik (người Ấn Độ) một nhà tư vấn cao cấp phẫu thuật, bác ...
Lá lốt hương vị thơm đặc trưng, là nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ăn ...
Nói đến lá mơ lông, người ta thường liên tưởng ngay đến thịt chó, lá mơ thường ...
Dưới góc độ của y học cổ truyền, lá lốt còn là vị thuốc chữa được rất ...
Tiến sĩ B. Niranjan Naik - người Ấn Độ một nhà tư vấn cao cấp phẫu thuật, ...
Sả làm tăng hoạt động và làm mạnh dạ dày cũng như bộ máy tiêu hóa, trong ...
Rau thơm - rau gia vị là rau ăn thêm cùng với các loại rau và thức ...
Cải xà lách - lettuce vốn rất quen mắt với chúng ta ngày nay đã khởi đầu ...