Rau củ quả >> Cải Bắp

Bất ngờ với 6 công dụng của bắp cải

Bắp cải có lợi trong việc giảm viêm, giảm đau ngực và các bệnh về dạ dày, giúp trị bệnh đau khớp, chống ung thư, tiểu đường...

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của 'thuốc quý' bắp cải.

Có lợi cho dạ dày

Qua nội soi, các chuyên gia Ấn Độ đã chứng minh được sự hình thành một lớp màng nhầy ở dạ dày với hai chức năng che chở và tái tạo niêm mạc dưới tác dụng của một số hoạt chất có trong rau bắp cải tươi.

Vì thế, sử dụng nước ép từ rau bắp cải có tác dụng giúp cho vết loét dạ dày và tá tràng mau lành.

Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên 40 người bị loét dạ dày - tá tràng, họ được uống mỗi ngày một cốc nước ép bắp cải (tương đương với ¼ lít) trong vòng 3 tuần liền.

Kết quả nội soi cho thấy, những vết loét dạ dày đã dần được phục hồi.

Ngừa bệnh tiểu đường

Các chất trong bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết, vì thế có tác dụng phòng bị tiểu đường týp 2.

Giảm cân

Mặt khác, rau bắp cải có tác dụng ngăn chặn glucid chuyển hóa thành lipid (chất béo) là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, béo phì .

Ngừa ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả các loại rau cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, trong đó rau bắp cải nổi trội hơn cả.

Nghiên cứu cho thấy, mỗi tuần ăn rau bắp cải 3-4 lần có tác dụng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư bàng quang và ung thư tiền liệt tuyến.

Điều lưu ý bắp cải chứa một lượng chất goitrin, chất này có tác dụng chống oxy hóa nhưng không tốt đối với rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ vì thế, với những người này nên hạn chế ăn rau bắp cải.

Nghiên cứu mới nhất của nhà khoa học Mỹ cho thấy, phụ nữ mỗi tuần ăn 2-3 lần rau bắp cải dưới dạng luộc, ăn sống, sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú 20% so với những người chỉ ăn loại rau này vài lần/tháng.

Lý do, trong rau bắp cải còn chứa hoạt chất indol có tác dụng phòng chống ung thư vú.

Tại Ba Lan, trung bình mỗi phụ nữ ăn khoảng 12kg rau bắp cải/1 năm, trong khi đó phụ nữ Mỹ chỉ tiêu thụ 4,5kg/năm đó cũng là một trong những nguyên nhân vì sao tỉ lệ phụ nữ Mỹ mắc ung thư vú cao hơn phụ nữ Ba Lan.

Bất ngờ với 6 công dụng của bắp cải

Công dụng khác

Giống như thuốc, bắp cải không chỉ có thể làm giảm các triệu chứng đau khớp mà còn có thể ngăn ngừa và điều trị đau họng do cúm.

Do đó những bệnh nhân bị viêm khớp thường có thể ăn bắp cải. Đồng thời, để ngăn chặn sự viêm cổ họng do cúm, bạn có thể ăn bắp cải nhiều hơn.

Cải bắp trị đau họng: Khi bị đau họng, uống hỗn hợp nước bắp cải và củ cải cho thêm chút mật ong nửa giờ trước bữa ăn. Bạn sẽ thấy tác dụng nhanh chóng.

Cải bắp trị nghiện rượu: Trong bắp cải có chứa chất Glutamine có thể dùng để điều trị nghiện rượu.

Cải bắp trị đau khớp: Khi bị đau nhức, lấy lá bắp cải hơ nóng rồi đắp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng bắp cải, rồi dùng vải buộc lại. Làm vài lần, chỗ đau sẽ hết.

Cải bắp trị mụn nhọt và vết sâu bọ đốt: Trong bắp cải có chứa kháng sinh nên có thể dùng bắp cải để đắp lên vết mụn nhọt và vết sâu bọ đốt.

Vì thế, khi bị mụn nhọt hoặc bị sâu bọ đốt, hãy giã lá bắp cải ra và đắp lên, sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng.

Ngăn ngừa táo bón: Nếu bạn đang bị chứng táo bón hành hạ thì hãy bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày.

Bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy mà bắp cải là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.

Những người ăn bắp cải sẽ... hại đến thân

Bắp cải giàu dinh dưỡng và rất nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên với một số ...

10 công dụng chữa bệnh của bắp cải

Bắp cải khá quen thuộc trong món ăn hàng ngày của chúng ta, từ món luộc, xào, ...

Bón NPK Văn Điển cho cây cải bắp

Có thể trồng cải bắp trên nhiều loại đất, nhưng thích hợp nhất là đất thịt nhẹ, ...

Quy trình trồng rau bắp cải an toàn

Khác với sản xuất rau thông thường, sản xuất rau an toàn (RAT) đòi hỏi yêu cầu ...

6 lí do bạn không thể bỏ qua bắp ...

Những năm gần đây, bắp cải xoăn trở thành siêu thực phẩm với tên gọi “Nữ hoàng ...

Bệnh thối nhũn hại cải bắp

Bệnh thường xuất hiện sau khi bắp cải đã cuốn, gây hại từ đầu bắp lan dần ...

Một số sâu bệnh hại rau cải và cải bắp

Các loại rau này thường bị các đối tượng sâu, bệnh gây hại làm giảm năng suất, ...

Biện pháp phòng trừ sâu xám hại rau màu

Sâu xám có tên khoa học là Agrotis ipsilon, thuộc họ Ngài đêm - Noctuidae, bộ Cánh ...

Bệnh đốm vòng trên cải bắp và cách phòng trị

Cùng với thối nhũn, bệnh sưng rễ, sâu tơ… thì bệnh Đốm vòng - Alternaria brassicae cũng ...

Tổng hợp kiến thức về bệnh sưng rễ ở ...

Sưng rể cải bắp gây héo rũ và vàng các bộ phận của cây trên mặt đất. ...

Chú ý bệnh sưng rễ cây cải bắp

Nhằm giúp bà con nông dân hạn chế tác hại của đối tượng bệnh này, chúng tôi ...

Trồng và thu hoạch bắp cải

Bắp cải có tên khoa học là Brassica oleraceae var. Capitata lizg, thuộc loại cây 2 năm, ...

Tác dụng chữa bệnh của rau cải bắp

Bắp cải không chỉ là món ăn có nhiều vitamin quý mà còn là vị thuốc chữa ...

Phương pháp trồng cây cải bắp

Tuỳ giống, mùa vụ và độ phì nhiêu của đất mà bố trí mật độ trồng từ ...

Kỹ thuật trồng cải bắp

Cải bắp thích hợp với loại đất giàu dinh dưỡng, hàm lượng mùn cao, thoát nước tốt, ...

  • follow us on
  • Tắt Quảng Cáo [X]
    Kyoryo Nhật Bản