Chọn mướp hương ngon

Mướp hương có mùi thơm ngát đặc trưng khi còn tươi cũng như khi đã chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi chế biến thì mướp hương có độ mềm, thơm ngon.

Nhận biết mướp hương

Mướp hương thường dài khoảng từ 25 cm đến 30 cm hoặc dài hơn, có hình trụ tròn và lớp vỏ bên ngoài màu xanh sáng.

Mướp hương có mùi thơm ngát đặc trưng khi còn tươi cũng như khi đã chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi chế biến thì mướp hương có độ mềm, thơm ngon.

Phân biệt mướp hương với mướp trâu

Lớp vỏ bên ngoài của quả mướp trâu thường có màu xanh đậm và trên bề mặt vỏ có những đường kẻ sọc đậm màu

Mướp trâu có dáng dài nhưng kích thước không to bằng mươp hương. Lớp vỏ bên ngoài của mướp trâu thường có màu xanh đậm, trên bề mặt vỏ có những đường kẻ sọc đậm màu hơn.

Mướp trâu này khi chế biến thành các món ăn thì không có độ mềm, thơm mà thường dai hơn, ít thơm hơn mướp hương.

Mướp trâu quả dài vỏ đậm

Chọn mua mướp hương ngon

Chọn mua mướp vào đúng thời vụ và chọn những quả mướp cầm nặng tay

Để mua được mướp hương tươi ngon, bạn nên chọn mua mướp vào đúng thời vụ. Chọn những quả mướp cầm nặng tay, cuống còn tươi và trên vỏ không có vết nám đen.

Ngoài ra, bạn chỉ nên chọn mua mướp hương ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín, để đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và an toàn cho sức khỏe.

Những món ngon từ mướp hương

Mướp hương có thể dùng chế biến thành các món canh mướp với nấm, thịt bò, thịt nạc… hoặc kết hợp thêm với một số loại rau xanh khác để nấu canh cua…

Bạn cũng có thể dùng mướp hương để chế biến các món xào với lòng gà, giá, thịt heo, thịt bò… để làm mới thực đơn món ngon mỗi ngày cho người thân.