Cách trồng khoai tây an toàn

Nguồn nước tưới phải dùng nước sạch - nước sông không bị ô nhiễm hoặc nước giếng khoan. Không dùng nước ao tù, nước thải công nghiệp chưa xử lý

1. Nguồn gốc và yêu cầu sinh thái

Khoai tây có nguồn gốc ở vùng Nam Mỹ. Ở khu vực á nhiệt đới khoai tây được trồng vào mùa đông. Vùng nhiệt đới khoai tây chỉ được trồng và cho năng suất cao ở độ cao 400-2.000m. Nhiệt độ cao ảnh hưởng đến quá trình hình thành phát triển củ. Trong giai đoạn sinh trưởng đầu khoai tây yêu cầu nhiệt độ thích hợp là 22^oC, giai đoạn sau là 18^oC. Nhiệt độ tối thích để hình thành củ là 16^oC – 20^oC. Ở nhiệt độ 30^oC củ không hình thành Mưa kéo dài gây nhiều bệnh hại cho khoai tây, do vậy chỉ nên trồng khoai tây trong mùa khô và thường xuyên tưới đủ ẩm. Hầu hết các giống khoai tây đều có phản ứng với độ dài ngày. Ngày dài sẽ kéo dài giai đoạn sinh trưởng của thân lá. Cường độ ánh sáng mạnh thích hợp cho sự tạo củ do tích lũy được nhiều sản phẩm quang hợp.

Khoai tây giống hiện nay thường tạo củ trong điều kiện ngày tương đối ngắn.

2. Các biện pháp kỹ thuật

2.1 Thời vụ và tiêu chuẩn củ giống

Mùa vụ thích hợp là 5/10- 5/11.

Tiêu chuẩn khoai tây giống: không bị sâu bệnh, mầm phát triển bình thường (mập, khỏe, nhiều đốt)

2.2 Làm đất

Chọn đất thịt nhẹ, cát pha, đất bãi bồi, không quá chua ( độ pH khoảng 5,6 – 6,7), mùn tổng số 1,5%, chủ động tưới tiêu, xa khu công nghiệp, bệnh viện, nguồn nước thải; cách xa đường quốc lộ ít nhất 100m. Đất được cày bừa kỹ và luân canh  một cách triệt để.

Lên luống :

- Luống đơn rộng 55-60cm, cao 25-30cm, trồng 1 hàng.

- Luống kép: 1,1-1,2 m, cao 25 – 30cm, trồng 2 hàng.

Khoảng cách trồng khoai tây : 20–25 x 55cm, đảm bảo mật độ 55.000-60.000 cây/ha. Trong trường hợp thiếu củ giống có thể tách miếng trồng bằng mầm.

2.3 Phân bón

- Lượng phân bón

+ Phân chuồng hoai mục 25-30 tấn/ha

+ Phân hóa học:

- Cách bón:

+ Bón lót : Toàn bộ lượng phân chuồng + phân lân +30% kali +30% lượng đạm.
+ Bón thúc:

Lần 1: sau khi trồng 15-20 ngày, bón 30% kali + 30% lượng đạm
Lần 2: Sau lần 1từ 15-20 ngày với số phân đạm còn lại.

4. Tưới nước, chăm sóc khaoi tây

+ Nguồn nước tưới phải dùng nước sạch( nước sông không bị ô nhiễm hoặc nước giếng khoan). Không dùng nước ao tù, nước thải công nghiệp chưa xử lý…

+ Khoai tây cần nhiều nước nhất ở giai đoạn phình củ và thời kỳ củ lớn nhanh. Trong giai đoạn này có thể tưới nước vào rãnh cho ruộng thấm đều nước sau đó tháo hết nước thừa đi. Khoai tây không chịu được úng do đó tránh để nước đọng trong luống. Tưới nước cho khoai tây nên tập trung vào các thời gian sau :

Tưới lần 1: Sau khi cây mọc 15 – 20 ngày, tưới ngập rãnh;
Tưới lần 2: Sau lần 1 từ 15 – 20 ngày
Tưới lần 3: Sau khi trồng 60 – 65 ngày.

- Vun xới

Lần 1: Sau khi trồng 7-10 ngày vun xới nhẹ lấp củ khoai kết hợp với tỉa mầm ( chỉ để lại 3-5 thân/khóm)
Lần 2: Sau khi trồng 20-25  ngày, xới sâu, vun cao, kết hợp với bón thúc.
Lần 3: Sau trồng 35 – 40 ngày, xới nhẹ, vét rãnh luống, vun cao.

5. Phòng trừ sâu bệnh:

- Các loại sâu bệnh chính hại khoai tây: Bệnh xoăn lá, bệnh mốc sương, bệnh thối củ, bệnh héo xanh, Bọ phấn, rệp.

-  Biện pháp phòng trừ: Chủ yếu áp dụng biện pháp canh tác. Thực hiện chế độ luân canh triệt để với cây họ cà. Chọn củ giống sạch bệnh, giống chống chịu bệnh. Sử dụng thuốc hóa học chỉ là giải pháp cuối cùng sau khi đã áp dụng tất cả các biện pháp khác.

Một số thuốc hóa học có thể sử dụng khi thật cần thiết:

- Thuốc trừ bệnh mốc sương : Zineb 80WP, Ridomil 72WP, Mancozeb 80WP,Anvil 5SC

- Thuốc trừ rệp, sâu : Trebon 10EC, Sherpa 5EC,Pegasus 500SC…

Liều lượng và thời gian cách ly phải theo hường dẫn sử dụng trước khi dùng.

6. Thu hoạch khoai tây

Khi khoai tây xuống củ đã đạt độ chín, lá chuyển màu thì thu hoạch. Tránh sây sát, giập củ, giũ sạch đất, hong khô trong bóng mát, sau đó bảo quản và tiêu thụ. Nếu thực hiện đúng quy trình trên có thể đạt 20 tấn/ha.

Trồng rau sạch an toàn-Trần Ngọc Hùng