Các nghiên cứu ở Úc cho thấy vi khuẩn dị dưỡng sẽ sử dụng carbon hữu cơ như một nguồn năng lượng cùng với nitrogen để tổng hợp ra protein cho việc kiến tạo tế bào mới của vi khuẩn.
Hàm lượng carbon cần bổ sung bao nhiêu là vừa cho ao nuôi tôm ?
Về mặt lý thuyết thì sinh khối vi khuẩn có tỉ lệ C:N là 5:1 vì vậy việc bổ sung carbon phải duy trì mức cân bằng tỉ lệ này. Tuy nhiên, giống như tôm cá chỉ đồng hóa 1 phần thức ăn đưa vào cơ thể và vi khuẩn cũng vậy chỉ đồng hóa khoảng 40% lượng carbon đưa vào cơ thể, điều đó có nghĩa là chúng ta phải đưa vào lượng carbon để cân bằng được tỉ lệ C:N trong ao ở mức C:N = 12,5 : 1 (theo phép tính tương quan tỉ lệ thuận (5 x 100)/40 : 1 = 12,5 : 1).
Rỉ đường (molasses) là một nguồn carbon lý tưởng vì nó rẽ tiền và chứa lượng lớn carbon và dẽ dàng sử dụng (hòa trộn thẳng với nước ao rồi tạt). Rỉ đường tốt dạng đậm đặc cũng chỉ chứa 40% carbon, như vậy để đảm bảo tỉ lệ 12,5 C: 1 N thì lượng rỉ đường phải cung cấp cho 1g nitrogen sinh học phải là 32g (cũng theo cách tính tỉ lệ thuận 100g rỉ đường chứa 40g carbon như vậy để cần 12,5g carbon phải cần 32g rỉ đường). Như vậy, để tính được lượng rỉ đường tương đối chính xác cần bón cho ao nuôi tôm thì người nuôi tôm cần đo lượng Ammonia tổng số và Nitrite (cùng với ước tính cho các Nitrogen sinh học còn lại – thông thường khoảng 50%) để có thể sử dụng lượng rỉ đường chính xác cho ao nuôi tôm.
Ngoài ra, nguồn rỉ đường cần phải chọn lựa loại rỉ đường tốt nếu không các tạp chất trong quá trình sản xuất đường và kết tủa rỉ đường sẽ làm vẫn đục ao nuôi tôm cũng như gây độc cho tôm nuôi (đặc biệt việc dùng các chất kết tủa như sút trong quá trình sản xuất đường).
Ao nuôi bón rỉ đường cần phải đảm bảo oxi hòa tan đủ cho các dòng vi khuẩn dị dưỡng hiếu khí vì quá trình đồng hóa carbon và nitrogen là quá trình hiếu khí, ngoài ra việc đảo trộn liên tục để đảm bảo các hạt hữu cơ lơ lững trong cột nước giúp cho vi khuẩn bám vào các hạt hữu cơ này để thực hiện quá trình đồng hóa nguồn nitrogen sẵn có.
Kết quả nghiên cứu ở Úc cho thấy 65% nitrogen sinh học trong ao nuôi tôm được loại bỏ trong vòng 6 giờ sau khi bón rỉ đường và trong vòng 12 giờ toàn bộ nguồn ammonia gần như được loại bỏ.
Ngoài việc loại bỏ nguồn nitrogen, rỉ đường còn có tác dụng kiểm soát ổn định tốt pH ao nuôi. pH cao trong ao nuôi tôm thường do mật độ tảo trong ao quá dày nên khi tảo tiêu thụ carbon từ khí Carbonic dioxide (CO2) cho quá trình quang hợp làm giảm tính axit của nước nên pH tăng cao. Khi bón rỉ đường sẽ gia tăng mật độ vi khuẩn dị dưỡng đưa đến thành lập cân bằng giữa quá trình quang hợp và quá trình dị dưỡng giúp cho vi khuẩn dị dưỡng cạnh tranh hiệu quả nguồn carbon với tảo nhờ vậy giữ mật độ tảo ổn định và không quá cao nên pH ổn định theo.
Tác giả bài viết: TS. Nguyễn Duy Hòa dịch
Nguồn tin: TS. Dan Willett và Catriona Morrison.
Làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà đang ngày càng được áp dụng rộng rãi ...
Chăn nuôi lợn trên nền đệm lót sinh học là sự lên men vi sinh vật trên ...
Dung dịch EM gốc hay còn gọi là EM1 là từ viết tắt của Effective microorganisms có ...
Hiện nay mặn đã xâm nhập sâu vào nội đồng, gây ảnh hưởng xấu đến vườn cây ...
Vấn đề ô nhiễm môi trường tại các thành phố lớn đang báo động. Chất lượng cuộc ...
Các nhà khoa học do các chuyên gia tại trường Đại học Durham dẫn đầu đã phát ...
Ung thư là một căn bệnh rất quái ác và gây ra tỉ lệ tử vong hiện ...
Hàng nghìn con côn trùng biến đổi gien do các khoa học gia tại Anh phát triển ...
Một nhà khoa học từ UPM đã phát triển một phương pháp để nâng cao năng suất ...
Trung tâm nghiên cứu và phát triển nông nghiệp công nghệ cao xây dựng mô hình trồng ...
Cần tây Apium graveolens L. là loại rau ăn được trồng phổ biến trên thế giới, đồng ...
Dự án này do Viện khoa học nông nghiệp miền Nam phối hợp với Cơ quan năng ...
Nấm Trichoderma spp. hiện diện gần như trong tất cả các loại đất và trong một số ...
Các khoa học gia cho biết rằng họ đã tìm thấy 1 gen ở cà chua dại ...
Vỏ trái cam sành có màu xanh đậm, kể cả khi trái đã già và thậm chí ...
Đất chua là đất có nhiều axít, chứa ion H+ hoặc có nhiều ion sắt (Fe3+), nhôm ...
Các chất này khi cho vào bao bì cùng với sản phẩm rau quả sấy khô, nó ...
Một số cây trồng thẳng đứng, được cắt tỉa cành lá trong quá trình canh tác và ...
Vừa qua Sở Khoa học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau quả Đà ...
Công nghệ mới ở đây chủ yếu là dùng công nghệ gen để tạo ra giống mới. ...
Dự án đã mang lại kết quả khả quan trên 6 loại rau quả đặc trưng của ...
Hạt khoai tây nhân tạo còn có ưu điểm khó bị tổn thương khi vận chuyển vì ...
Bảo quản và lưu kho khoai tây giống là hai khâu đặc biệt quan trọng trong quá ...
Vừa qua, nhóm cán bộ Viện Sinh học nông nghiệp thuộc Trường đại học Nông nghiệp I ...
Theo tạp chí khoa học Nature Materials, một nhóm nhà hóa sinh và kỹ sư hóa chất ...
Ưu điểm của công nghệ này trong nông nghiệp là tạo ra những giống mới có phẩm ...
Các nhà khoa học đã xâu chuỗi được bộ gene của cây ớt và phát hiện ra ...
Khi phân tích thành phần của thực vật, người ta đã tìm ra sự có mặt của ...
Các nhà khoa học Siberia đã tìm ra phương pháp làm cho các loại rau nhiệt đới ...
Nhiều nông dân các xã Đoàn Thượng, Toàn Thắng, huyện Gia Lộc đã ứng dụng che phủ ...
Tăng năng suất, chất lượng vật nuôi. Tăng cường hệ miễn dịch của vật nuôi. Phòng chống ...
Hỗn hợp rỉ mật đường và mỡ ở dạng lỏng đã được dùng làm bổ sung trong ...
Rỉ mật có thể được cho gia súc ăn theo một số cách khác nhau như trộn ...
Quá trình sản xuất rau, quả phải được tự kiểm tra rút ra các vấn đề ...
Lượng thuốc bảo vệ thực vật chưa phân hủy hết còn trong rau gọi là dư lượng ...
Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đang phối hợp cùng với ngành nông nghiệp Đà Lạt xây ...
Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch ...
Trong nông nghiệp tiêu chuẩn GAP - Good Agricultural Practice. Có nghĩa là Thực hành sản xuất ...
Nhóm nghiên cứu thuộc Viện khoa học thủy lợi miền Nam thực hiện thành công đề tài ...
Xin chia sẻ vài cách trồng rau quế đơn giản dễ làm phù hợp cho mọi người ...
Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Florida, Mỹ mới đây đã thành công trong việc ...
Cảnh báo và thận trọng ! Đó là 2 điều mà tác giả Hải Dương muốn chia ...
Canh tác hữu cơ không phải là phương pháp mới nhưng để áp dụng nó chúng ta ...
Hệ thống khay trồng cây tự động là khay trồng cây tự tưới nước trên các loại ...