Cách trồng cây tỏi an toàn

Tỏi là cây thảo hàng năm. Thân thực hình trụ, ngắn, phía dưới mang nhiều rễ phụ, phía trên mang nhiều lá. Lá hẹp, cứng và thẳng, có rãnh dọc, dài khoảng 15 – 20cm, rộng 1cm.

Ở gốc mỗi nách lá có một chồi nhỏ về sau phát triển thành một nhánh (gọi là tép hoặc múi tỏi). Các tép tỏi nằm trong một bao do các bẹ lá trước tạo ra hình thành một củ tỏi.

Tỏi có hoa mọc thành cụm trên đầu một trục hình trụ từ than củ kéo dài ra. Cụm hoa là một tán giả hình cầu, màu trắng, đỏ hoặc xanh nhạt.

1. Cách trồng tỏi

- Làm đất:

Tỏi là cây lấy củ, rễ phát triển nhưng ăn nông nên cần đất tơi xốp, pH từ 6 – 6,5 là thích hợp. Đất cày bừa kỹ, phơi ải, bón phân lót rồi lên luống cao 20 -30cm, rộng 1,0 -1,2m. Cũng có thể lên luống, đánh rãnh rồi bón phân lót xuống rãnh trước khi trồng.

- Trồng tỏi:

Tỏi trồng bằng các tép. Chọn các tép chắc, mập để trồng. Trên luống rạch các hàng ngang cách nhau 25 – 30cm. Rải phân lót xuống đường rạch, dùng đất tơi lấp lên rồi cắm tép tỏi cách nhau 8 – 10cm, cắm vừa ngập hết tép. Trồng xong dùng rơm rạ hoặc trấu phủ lên mặt luống rồi tưới nước đủ ẩm.

- Bón phân và chăm sóc tỏi:

Lượng  phân bón lót cho 1 ha từ 20 – 25 tấn phân hữu cơ hoai mục + 400 – 500kg phân lân và 300 – 4000kg kali, tất cả trộn đều. Sau khi tỏi mọc được 10 – 15 ngày thì tưới thúc bằng 30 – 40 kg ure/ha. Sau đó 10 – 15 ngày tưới tiếp phân thúc lần 2 kết hợp xới đất vun gốc có tro bếp bón thêm càng tốt . Chú ý tưới nước khi đất quá khô và nhổ sạch cỏ.

- Phòng trừ sâu bệnh trên cây tỏi:

Sâu bệnh hại tỏi tương tự như hành. Về sâu chủ yếu có sâu xanh da láng, bọ trĩ và nhện.

Về chủ yếu là bệnh sương mai ( do nấm Peronospora sp.) và bệnh than đen ( do  nấm Urocystis sp.). Phòng trừ các bệnh trên bằng thuốc có gốc đồng, Mancozeb và Zinbeb.

2. Tỏi và thu hoạch tỏi

Khi cây vừa tàn lá gốc, chóp các lá phía trên cũng bắt đầu khô là tỏi đã già, có thể thu hoạch để tiêu thụ.

Nếu để giống thì nên trồng thưa hoặc tỉa bớt cây để bán, để lại những cây tốt, củ to. Bón thêm phân kali, lân và tro bếp trước khi tỏi ra hoa. Khi cây đã già thì thu hoạch rồi bó lại thành từng chùm, treo lên dây, phơi ngoài nắng nhẹ rồi treo ở bếp hay nơi khô ráo, mát mẻ để tránh trường hợp tỏi bị tóp. Thời gian bảo quản giống được 6 – 7 tháng để trồng vụ sau.

TS. Nguyễn Đăng Nghĩa